섬고기 완벽 가이드: 종류, 맛, 요리법, 그리고 구매 팁까지!
섬고기란 무엇일까요? 🤔 “섬고기”라는 용어는 특정 어종을 가리키는 것이 아니라, 섬 지역에서 잡히는 다양한 어류를 통칭하는, 다소 포괄적인 표현입니다. 따라서 제주도의 옥돔, 울릉도의 오징어, 거제도의 도다리 등 지역 특산물로 여겨지는 해산물을 모두 포함할 수 있습니다. 섬 지역의 청정한 해역에서 자란 덕분에 싱싱함과 뛰어난 맛으로 유명하며, 종류에 따라 맛과 식감이 천차만별입니다. 본 글에서는 섬고기의 종류, 맛,…
